Biscuit baking technology processing and engineering manual

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Davidson, Iain (Συγγραφέας)
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	Oxford, UK. Academic Press [2016]
Έκδοση:	Second edition.
Θέματα:	Biscuits. Crackers. Cookies. Baking > Handbooks, manuals, etc.