Biscuit baking technology processing and engineering manual

Biscuit baking technology processing and engineering manual

Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Davidson, Iain (Autor)
Médium: Kniha
Jazyk:English
Vydáno: Oxford, UK. Academic Press [2016]
Vydání:Second edition.
Témata:
Biscuits.
Crackers.
Cookies.
Baking > Handbooks, manuals, etc.