Food industry design, technology, and innovation

Dades bibliogràfiques
Autors principals:	Traitler, Helmut (Autor), Coleman, Birgit (Autor), Hofmann, Karen (Autor)
Format:	Llibre
Idioma:	English
Publicat:	Hoboken, New Jersey Wiley [2015]
Col·lecció:	IFT Press series
Matèries:	Food > Packaging. Food presentation. Branding (Marketing). Food > Technological innovations.