Food preservation and biodeterioration

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Tucker, Gary S. (Yazar)
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	English
Baskı/Yayın Bilgisi:	Chichester, UK John Wiley & Sons [2016]
Edisyon:	Second edition.
Konular:	Food > Preservation. Food spoilage. Food > Microbiology.