Food preservation and biodeterioration

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Tucker, Gary S. (Autor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Chichester, UK John Wiley & Sons [2016]
Edición:	Second edition.
Materias:	Food > Preservation. Food spoilage. Food > Microbiology.