Jaiswal, A. K. (2017). Food processing technologies: Impact on product attributes. CRC Press.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Jaiswal, Amit K. Food Processing Technologies: Impact on Product Attributes. Boca Raton: CRC Press, 2017.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Jaiswal, Amit K. Food Processing Technologies: Impact on Product Attributes. CRC Press, 2017.
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