Biofilms in the food environment

Biofilms in the food environment

Bibliografiska uppgifter
Övriga upphovsmän: Pometto, Anthony L. III (Utgivare, redaktör, sammanställare)
Resource Type: Bok
Språk:English
Publicerad: Oxford, UK John Wiley and Sons [2015]
Ämnen:
Food adulteration and inspection.
Biofilms.
Foodborne diseases > Prevention.
Food > Microbiology.