Edible food packaging materials and processing technologies

Edible food packaging materials and processing technologies

Dades bibliogràfiques
Altres autors: Cerqueira, Miguel Angelo Parente Ribeiro (Editor), Pereira, Ricardo Nuno Correia (Editor), Ramos, Oscar Leandro da Silva (Editor), Teixeira, Jose Antonio Couto (Editor), Vicente, Antonio Augusto (Editor)
Format: Llibre
Idioma:English
Publicat: Boca Raton CRC Press [2016]
Col·lecció:Contemporary food engineering
Matèries:
Food > Packaging.
Edible coatings.