Edible food packaging materials and processing technologies

Edible food packaging materials and processing technologies

Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Cerqueira, Miguel Angelo Parente Ribeiro (HerausgeberIn), Pereira, Ricardo Nuno Correia (HerausgeberIn), Ramos, Oscar Leandro da Silva (HerausgeberIn), Teixeira, Jose Antonio Couto (HerausgeberIn), Vicente, Antonio Augusto (HerausgeberIn)
Format: Buch
Sprache:English
Veröffentlicht: Boca Raton CRC Press [2016]
Schriftenreihe:Contemporary food engineering
Schlagworte:
Food > Packaging.
Edible coatings.