Edible food packaging materials and processing technologies

Edible food packaging materials and processing technologies

Dettagli Bibliografici
Altri autori: Cerqueira, Miguel Angelo Parente Ribeiro (Redattore), Pereira, Ricardo Nuno Correia (Redattore), Ramos, Oscar Leandro da Silva (Redattore), Teixeira, Jose Antonio Couto (Redattore), Vicente, Antonio Augusto (Redattore)
Natura: Libro
Lingua:English
Pubblicazione: Boca Raton CRC Press [2016]
Serie:Contemporary food engineering
Soggetti:
Food > Packaging.
Edible coatings.