Japanese foodways, past and present

Manylion Llyfryddiaeth
Awduron Eraill:	Rath, Eric C. 1967- (Golygydd), Assmann, Stephanie 1970- (Golygydd)
Fformat:	Llyfr
Iaith:	English
Cyhoeddwyd:	Urbana University of Illinois Press [2010]
Pynciau:	Cooking, Japanese.