Food process design

Dettagli Bibliografici
Autori principali:	Maroulis, Zacharias B. 1957- (Autore), Saravacos, George D. 1928- (Autore)
Natura:	Libro
Lingua:	English
Pubblicazione:	New York Marcel Dekker [2003]
Serie:	Food science and technology 126
Soggetti:	Food industry and trade > Data processing. Manufacturing processes > Automation.