Purchasing, storage and sanitation

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Bibliographische Detailangaben
Hauptverfasser: Guasch, Juan Martin D.R (VerfasserIn), Mailas, Ana Victoria V. (VerfasserIn), De Gracia, Erlinda H. (VerfasserIn)
Format: Buch
Sprache:English
Veröffentlicht: Pateros Grandbooks Publishing [2014]
Schlagworte:
Food service purchasing > Textbooks.
Food service > Sanitation > Textbooks.
Food handling > Safety measures > Textbooks.
Foodborne diseases > Prevention.