Baking and pastry mastering the art and craft

Detalhes bibliográficos
Autor Corporativo:	Culinary Institute of America
Formato:	Livro
Idioma:	English
Publicado em:	Hoboken, New Jersey John Wiley & Sons [2016]
Edição:	Third edition.
Assuntos:	Baking. Pastry. Desserts.