Food irradiation research and technology

Dettagli Bibliografici
Altri autori:	Fan, Xuetong (Redattore)
Natura:	Libro
Lingua:	English
Pubblicazione:	Ames, Iowa Wiley-Blackwell [2013]
Edizione:	Second edition.
Soggetti:	Radiation preservation of food > Research. Irradiated beef.