Food irradiation research and technology

Détails bibliographiques
Autres auteurs:	Fan, Xuetong (Éditeur intellectuel)
Format:	Livre
Langue:	English
Publié:	Ames, Iowa Wiley-Blackwell [2013]
Édition:	Second edition.
Sujets:	Radiation preservation of food > Research. Irradiated beef.