Citação APA (7ª ed.)

Gisslen, W., & Smith, J. G. (2013). Professional baking (Sixth Edition.). John Wiley & Sons.

Citação do estilo Chicago (17ª ed.)

Gisslen, Wayne, e J. Gerard Smith. Professional Baking. Sixth Edition. Hoboken, New Jersey: John Wiley & Sons, 2013.

Citação MLA (9ª ed.)

Gisslen, Wayne, e J. Gerard Smith. Professional Baking. Sixth Edition. John Wiley & Sons, 2013.

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