Food processing handbook

Библиографические подробности
Другие авторы:	Brennan, J. G. (Редактор), Grandison, Alistair (Редактор)
Формат:	‌
Язык:	English
Опубликовано:	Weinheim, Germany Wiley-VCH Verlag & Co. [2012]
Редактирование:	2nd edition.
Предметы:	Food industry and trade.