Food processing handbook

מידע ביבליוגרפי
מחברים אחרים:	Brennan, J. G. (Editor), Grandison, Alistair (Editor)
פורמט:	ספר
שפה:	English
יצא לאור:	Weinheim, Germany Wiley-VCH Verlag & Co. [2012]
מהדורה:	2nd edition.
נושאים:	Food industry and trade.