Food processing handbook

Podrobná bibliografie
Další autoři:	Brennan, J. G. (Editor), Grandison, Alistair (Editor)
Médium:	Kniha
Jazyk:	English
Vydáno:	Weinheim, Germany Wiley-VCH Verlag & Co. [2012]
Vydání:	2nd edition.
Témata:	Food industry and trade.