Food processing handbook

التفاصيل البيبلوغرافية
مؤلفون آخرون:	Brennan, J. G. (المحرر), Grandison, Alistair (المحرر)
التنسيق:	كتاب
اللغة:	English
منشور في:	Weinheim, Germany Wiley-VCH Verlag & Co. [2012]
الطبعة:	2nd edition.
الموضوعات:	Food industry and trade.