Food processing handbook

Food processing handbook

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Détails bibliographiques
Autres auteurs: Brennan, J. G. (Éditeur intellectuel), Grandison, Alistair (Éditeur intellectuel)
Format: Livre
Langue:English
Publié: Weinheim, Germany Wiley-VCH Verlag & Co. [2012]
Édition:2nd edition.
Sujets:
Food industry and trade.