Food physics physical properties--measurement and applications

Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Figura, Ludger O.
Další autoři: Teixeira, Arthur A. 1944-
Resource Type: Kniha
Jazyk:English
Vydáno: Berlin Springer c2007.
Témata:

College of Science (UP Diliman)

Accession # Call # Volume/Part# Copy # Collection Circulation Type Circulation Status
CS-000395G TX541 / .F52513 2007 Regular Circulation On-Shelf