Figura, L. O., & Teixeira, A. A. (2007). Food physics: Physical properties--measurement and applications. Springer.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Figura, Ludger O., và Arthur A. Teixeira. Food Physics: Physical Properties--measurement and Applications. Berlin: Springer, 2007.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Figura, Ludger O., và Arthur A. Teixeira. Food Physics: Physical Properties--measurement and Applications. Springer, 2007.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.