Handbook of muscle foods analysis

Handbook of muscle foods analysis

Detaylı Bibliyografya
Diğer Yazarlar: Nollet, Leo M. L. 1948- (Editör), Toldrá, Fidel (Editör)
Materyal Türü: Kitap
Dil:English
Baskı/Yayın Bilgisi: Boca Raton, Florida CRC Press 2009.
Konular:
Meat > Analysis > Handbooks, manuals, etc.