Food chemistry principles and applications

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Άλλοι συγγραφείς:	Hui, Y. H.
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	English
Έκδοση:	California Science Technology System c2007.
Έκδοση:	2nd ed.
Θέματα:	Food composition. Food > Analysis.