Fernandez, F. G. L., & Francisco, M. L. d. Functional properties of hydrocolloids extracted from alugbati (Basella rubra) in food model systems.
Παραπομπή σε μορφή Chicago (17η εκδ.)Fernandez, Fiona Gaile L., και Ma. Leonora dL Francisco. Functional Properties of Hydrocolloids Extracted from Alugbati (Basella Rubra) in Food Model Systems.
Παραπομπή σε μορφή MLA (9th εκδ.)Fernandez, Fiona Gaile L., και Ma. Leonora dL Francisco. Functional Properties of Hydrocolloids Extracted from Alugbati (Basella Rubra) in Food Model Systems.
Πρόσοχή: Οι παραπομπές μπορεί να μην είναι 100% ακριβείς.