Handbook of food safety engineering

Handbook of food safety engineering

Zobrazit všechna vydaní (2)
Podrobná bibliografie
Další autoři: Sun, Da-Wen (Editor)
Médium: Kniha
Jazyk:English
Vydáno: Ames, Iowa Wiley-Blackwell 2012.
Témata:
Food > Safety measures.
Food > Microbiology.
Food industry and trade > Sanitation.