Handbook of food safety engineering

Handbook of food safety engineering

عرض كل الإصدارات (2)
التفاصيل البيبلوغرافية
مؤلفون آخرون: Sun, Da-Wen (المحرر)
التنسيق: كتاب
اللغة:English
منشور في: Ames, Iowa Wiley-Blackwell 2012.
الموضوعات:
Food > Safety measures.
Food > Microbiology.
Food industry and trade > Sanitation.