Handbook of food safety engineering

Handbook of food safety engineering

Visa alla versioner (2)
Bibliografiska uppgifter
Övriga upphovsmän: Sun, Da-Wen (Utgivare, redaktör, sammanställare)
Materialtyp: Bok
Språk:English
Publicerad: Ames, Iowa Wiley-Blackwell 2012.
Ämnen:
Food > Safety measures.
Food > Microbiology.
Food industry and trade > Sanitation.