Fennema's food chemistry
| Andere auteurs: | , , |
|---|---|
| Formaat: | Boek |
| Taal: | English |
| Gepubliceerd in: |
Boca Raton, Florida
CRC Press
2008.
|
| Editie: | Fourth edition. |
| Reeks: | Food science and technology
169 |
| Onderwerpen: |