Fennema's food chemistry
| অন্যান্য লেখক: | , , |
|---|---|
| বিন্যাস: | গ্রন্থ |
| ভাষা: | English |
| প্রকাশিত: |
Boca Raton, Florida
CRC Press
2008.
|
| সংস্করন: | Fourth edition. |
| মালা: | Food science and technology
169 |
| বিষয়গুলি: |