Study guide to accompany the restaurant from concept to operation
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | English |
| Được phát hành: |
Hoboken, N.J.
Wiley
c2011.
|
| Phiên bản: | 6th ed. |
| Những chủ đề: |
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | English |
| Được phát hành: |
Hoboken, N.J.
Wiley
c2011.
|
| Phiên bản: | 6th ed. |
| Những chủ đề: |