Study guide to accompany the restaurant from concept to operation

Study guide to accompany the restaurant from concept to operation

Pokaż wszystkie wersje (2)
Opis bibliograficzny
1. autor: Walker, John R.
Format: Książka
Język:English
Wydane: Hoboken, N.J. Wiley c2011.
Wydanie:6th ed.
Hasła przedmiotowe:
Restaurant management.