Study guide to accompany the restaurant from concept to operation

Study guide to accompany the restaurant from concept to operation

Toon alle (2) versies
Bibliografische gegevens
Hoofdauteur: Walker, John R.
Formaat: Boek
Taal:English
Gepubliceerd in: Hoboken, N.J. Wiley c2011.
Editie:6th ed.
Onderwerpen:
Restaurant management.