Study guide to accompany the restaurant from concept to operation
| 第一著者: | |
|---|---|
| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | English |
| 出版事項: |
Hoboken, N.J.
Wiley
c2011.
|
| 版: | 6th ed. |
| 主題: |
| 第一著者: | |
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| フォーマット: | 図書 |
| 言語: | English |
| 出版事項: |
Hoboken, N.J.
Wiley
c2011.
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| 版: | 6th ed. |
| 主題: |