Study guide to accompany the restaurant from concept to operation

Study guide to accompany the restaurant from concept to operation

Tüm sürümleri göster (2)
Detaylı Bibliyografya
Yazar: Walker, John R.
Materyal Türü: Kitap
Dil:English
Baskı/Yayın Bilgisi: Hoboken, N.J. Wiley c2011.
Edisyon:6th ed.
Konular:
Restaurant management.