Food preservation process design

Food preservation process design

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Heldman, Dennis R.
التنسيق: كتاب
اللغة:English
منشور في: Burlington, MA Academic Press c2011.
سلاسل:Food science and technology international series.
الموضوعات:
Food > Preservation.