Heldman, D. R. (2011). Food preservation process design. Academic Press.
Цитирование в стиле Чикаго (17-е изд.)Heldman, Dennis R. Food Preservation Process Design. Burlington, MA: Academic Press, 2011.
Цитирование MLA (9-е изд.)Heldman, Dennis R. Food Preservation Process Design. Academic Press, 2011.
Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.