Heldman, D. R. (2011). Food preservation process design. Academic Press.
Citace podle Chicago (17th ed.)Heldman, Dennis R. Food Preservation Process Design. Burlington, MA: Academic Press, 2011.
Citace podle MLA (9th ed.)Heldman, Dennis R. Food Preservation Process Design. Academic Press, 2011.
Upozornění: Tyto citace jsou generovány automaticky. Nemusí být zcela správně podle citačních pravidel..