Heldman, D. R. (2011). Food preservation process design. Academic Press.
توثيق أسلوب شيكاغو (الطبعة السابعة عشر)Heldman, Dennis R. Food Preservation Process Design. Burlington, MA: Academic Press, 2011.
توثيق جمعية اللغة المعاصرة MLA (الإصدار التاسع)Heldman, Dennis R. Food Preservation Process Design. Academic Press, 2011.
تحذير: قد لا تكون هذه الاستشهادات دائما دقيقة بنسبة 100%.