Food quality management technological and managerial principles and practices

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Luning, Pieternel A.
Andere auteurs:	Marcelis, Willem J.
Formaat:	Boek
Taal:	English
Gepubliceerd in:	The Netherlands Wageningen Academic c2009.
Onderwerpen:	Food > Quality. Food handling.