Sensory evaluation techniques

Sensory evaluation techniques

Pokaži sve verzije (4)
Bibliografski detalji
Glavni autor: Meilgaard, Morten
Daljnji autori: Civille, Gail Vance, Carr, B. Thomas
Format: Knjiga
Jezik:English
Izdano: Boca Raton CRC Press c1991.
Izdanje:2nd ed.
Teme:
Sensory evaluation.