Sensory evaluation techniques

Sensory evaluation techniques

Show all versions (4)
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Meilgaard, Morten
Beste egile batzuk: Civille, Gail Vance, Carr, B. Thomas
Formatua: Liburua
Hizkuntza:English
Argitaratua: Boca Raton CRC Press c1991.
Edizioa:2nd ed.
Gaiak:
Sensory evaluation.