Sensory evaluation techniques

Sensory evaluation techniques

عرض كل الإصدارات (4)
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Meilgaard, Morten
مؤلفون آخرون: Civille, Gail Vance, Carr, B. Thomas
التنسيق: كتاب
اللغة:English
منشور في: Boca Raton CRC Press c1991.
الطبعة:2nd ed.
الموضوعات:
Sensory evaluation.