Sensory evaluation techniques

Sensory evaluation techniques

Tüm sürümleri göster (4)
Detaylı Bibliyografya
Yazar: Meilgaard, Morten
Diğer Yazarlar: Civille, Gail Vance, Carr, B. Thomas
Materyal Türü: Kitap
Dil:English
Baskı/Yayın Bilgisi: Boca Raton CRC Press c1991.
Edisyon:2nd ed.
Konular:
Sensory evaluation.