Sensory evaluation techniques

Sensory evaluation techniques

Show all versions (4)
Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Meilgaard, Morten
Andre forfattere: Civille, Gail Vance, Carr, B. Thomas
Format: Bog
Sprog:English
Udgivet: Boca Raton CRC Press c1991.
Udgivelse:2nd ed.
Fag:
Sensory evaluation.