Sensory evaluation techniques

Sensory evaluation techniques

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Meilgaard, Morten
Outros autores: Civille, Gail Vance, Carr, B. Thomas
Formato: Libro
Idioma:English
Publicado: Boca Raton CRC Press c1991.
Edición:2nd ed.
Subjects:
Sensory evaluation.