Magnetic resonance in food science challenges in a changing world

Magnetic resonance in food science challenges in a changing world

Chi tiết về thư mục
Nhiều tác giả của công ty: International Conference on Applications of Magnetic Resonance in Food Science. Reykjavik, Iceland, Royal Society of Chemistry (Great Britain)
Tác giả khác: Maria Gudjonsdottir, Belton, P.S, Webb, G.A. (Graham, Alan) 1935-
Định dạng: Sách
Ngôn ngữ:English
Được phát hành: Cambridge, UK Royal Society of Chemistry c2009.
Loạt:Special publication no. 319
Những chủ đề:
Food > Analysis > Congresses.
Food > Composition > Congresses.
Magnetic resonance imaging > Congresses.