Food science and technology

Food science and technology

Pokaż wszystkie wersje (4)
Opis bibliograficzny
Kolejni autorzy: Campbell-Platt, Geoffrey
Format: Książka
Język:English
Wydane: Oxford, U.K. Wiley-Blackwell c2009.
Hasła przedmiotowe:
Food industry and trade.
Biotechnology.
Food Technology.